Strelitzia

Cette fois ci j'ai suivi la recette que j'ai trouvé sur Pure Gourmandise...un peu plus de sucre glace, et pas de sucre vanillé. Mais la différence fondamentale c'est au niveau de la cuisson. J'ai réussi à me servir de la poche à douille mais ça passe à travers, c'est pas normal !

Voilà le résultat :

Je les trouve un peu palots...mais ils sont très bons, beaucoup plus moelleux et en plus il y a une fine couche croustillante. Et j'ai même la petite collerette ! Ils sont au chocolat et au citron...

J'ai découvert ce que faisait la maïzena quand on la portait à ébullition, c'est pas très appétissant...mais avec du citron, c'est plutôt bon ;-)